大工的他 · 大山 · 红糖 · 《天天向上》！
近日，大工人的朋友圈又被刷屏：大工材料学院2012级本科生周建仁的大山红糖梦故事被搬上了《天天向上》（20170324期）的荧幕。
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他踏过骄阳，走过甘蔗林间披着晨曦的露珠，走过满目孤寂的树荫，带着红糖味一身疲惫而来。
相比于大学时那个翩翩起舞的少年，建仁似乎成熟了许多，看着他黝黑的肌肤，我想到了他那个平凡而伟大的梦想——给当地留守儿童一个完整温馨的家。而这小小梦想的背后，却藏着他无数未曾表露过的心语。
若干年后，希望那时候的我还能在这片土地上，依然为二十多岁的那个冲动又勇敢的自己骄傲。”
很喜欢建仁说的一句话：“黑的终点，有光；夜的尽头，会亮。我会一直在路上。”如果没有亲身经历过，没有人能想象建仁受了多少苦。
17年3月24日，建仁的故事在湖南卫视《天天向上》播出。节目播出之后，更多的人关注了建仁和他的红糖，建仁在日记里写道：“2016年3月份第一次试验熬糖到现在，整整一年。想着去年的此时，满是期望，也满是迷茫，我什么都不知道，除了想要去往的方向。而一年后此刻的自己，却越来越少迷茫，且多了些许信心和希望。我想这就是时间的力量吧——能让你看清你真正想去的地方，让你追逐你真正想追逐的梦想。”
我要的不只是诗和远方，还有和这座大山，一起变好的梦想。”
你有没有想过，二十一岁的时候，你会在哪里？做着什么？是坐在明亮的办公室喝着咖啡，还是继续着学业想着未来。而建仁二十一岁选择了留在偏僻山村，做一件“疯狂”的事情。
16年6月，建仁毕业了。前路迷茫，一边是稳定优渥的上海，一边是模糊未知的偏僻山村；一边是孩子们渴望的眼神，一边是父母担心的目光。建仁有些不知所措，他在日记中写道“亲身经历过的人，只是更容易体会到平凡中真实存在的温度。”百般纠结中，建仁隐约看到了一位外出打工母亲婆娑的泪眼：打工回到家后，孩子对自己表现出了极大的陌生感。建仁心动了，我不知道那时候建仁心里是否有底，但是我知道建仁选择了大山、选择了孩子们。毕业后，建仁放弃了上海的优渥工作，做通了父母工作，义无反顾地带着自己简单的梦想——让大山变得更好，远赴贵州省册亨县，走向了一条艰难但更勇敢的人生道路，虽然和其他大学生相比，这条路可能更为坎坷，但是建仁始终相信，有梦的地方就有阳光。他想起了三个月前“每天早上山里太阳还没升上去就走着山路去到工坊，每天顶着一片星空打着手电再回到借宿的村民家。每天和一群淳朴勤劳的当地工人一起劳动，每天听着工坊旁十几米外的铁轨上来往的火车轰鸣，每天看着山里的美丽日落” 的时光。
做一瓶天然的不添加任何化学添加剂的红糖，真的不是看上去那么简单。”
有的人梦想周游世界，有的人梦想名利双收，而建仁却始终只有一个微小的令人心疼的梦想——做一瓶天然的不添加任何化学添加剂的红糖。
16年3月，毕业在即，建仁却没有丝毫犹豫，请了假带着简单而又强烈的念想，回到了山里，去到了那个布依语里面叫做纳桑的美丽小山村。然而摸索做红糖的过程是漫长而痛苦的，在册亨人生地不熟又偏僻闭塞的山里，再小的事情要做好其实都是不容易的。缺工人，建仁就自己上，没有经验，建仁就走访村子里其他红糖作坊，学习制糖经验，创新制糖配方，优化制糖流程，他反复的实验，一次次失败却又一次次执着……顾不上睡觉、顾不上吃饭、顾不上洗澡，黔西南每天33摄氏度的高温，再加上热气腾腾的灶头，建仁常常一身湿透，渴了就直接拿起水管往嘴里一通灌，累了就随便搬块石头坐下来歇会。再加上高海拔的紫外线，建仁整个晒黑了一圈，更不用提熬糖过程中被烫出的泡、被蜜蜂叮的包。这就是建仁那段时间最真实的状况，而比起身体上的折磨，一直没做出像样的红糖所带来的精神打击更令建仁感到绝望，一开始四五天，连出十多锅都无法成型的红糖，失眠、惆怅、不知所措，建仁在那几天经受了难以想象的重压，终于，功夫不负有心人，他找到了问题所在——甘蔗必须每天用新鲜的现砍的熬出来才能成型。就这样，建仁跌跌撞撞却从未停下，终于做出了人生第一块红糖。
我只是想帮一些，让人心疼的孩子。”
而做这一切，都是为了册亨的孩子们。
15年暑假，建仁第一次来到册亨。第一次见到册亨的留守孩子，建仁有一些吃惊。这里的孩子没有他们这个年纪应有的活泼，反倒是心事重重，建仁了解后得知由于孩子们的父母为生活所迫，必须外出打工，所以这里的孩子们成为了留守儿童，他们每天和他们早已年迈体弱的爷爷奶奶一起守在静谧的村子里。在这里，孩子们比起同龄人承担着更多：照顾老人、做家务、干农活，村子里没有过多的喧嚣，孩子们更多的是安静地等待，表现出了这个年龄不该有的沉重。建仁心软，见不得孩子们在没有爱的日子里压抑成长，可是他却不知道自己能做些什么，回到学校之后，孩子们那忧郁的眼神一直在建仁的脑海里久久不能散去。就像《天天向上》的编导在手记中写的那样：“建红糖厂，这个大男孩并非只是大胆，而是因为热情和善良。”一年之后，建仁回到了册亨，做起了甜蜜的红糖事业。
他披星戴月，走过甘蔗林间映着晚霞的夜露，走过树影斑驳的月光，带着红糖味一身幸福而来。
现在一年过去了，建仁的红糖厂规模也在不断扩大，村子里越来越多的中青年劳动力选择了留下来，村子里不再像从前那般安静了，经常能听见孩子们爽朗的笑声，当然，笑声里也能听见建仁的。
这就是建仁的故事，这就是大山红糖梦的故事，《天天向上》7分钟的视频，或是一两篇推送或报道，寥寥几笔只能描绘出周建仁创业生活的轮廓，里面五颜六色的故事、酸甜苦辣的心事，大概只有亲身体会过的人才能懂。我在建仁的身上看到了一丝微光，有关青春、有关担当、有关梦想。
从山礼到山里，建仁说：这件事我一定要做。建仁曾是大连理工大学舞蹈团骨干成员，常常登上山上礼堂的舞台演出，曾经代表学校征战过央视，因此他也最能体会“台上一分钟，台下十年功”的艰辛。而也正是这份坚持，促使他在大山深处坚守了下来。在翻他微博的时候看见了很多他大学时候的照片，每一张照片背后都是一个青春难忘的故事，而谈到他大学的遗憾时，建仁有点激动：“我希望我能多参加一些科创活动，再去做一次实验，再上一次峰岚杯……”
大工：是你教会我坚持、坚韧和钻研，我带着这一份责任，会努力做好大山小农。
老师：感谢您的陪伴与指引，感谢您的谆谆教诲，没有您，就没有今天的我。
舍友：有过欢笑有过泪，多年后我希望我们仍能相聚，畅谈大学四年。
舞蹈团小伙伴：我想和你们再跳一支舞，舞蹈团的日子十分难忘，感谢你们。
学弟学妹：一定要在大学前两年想好自己以后要做什么，自己要为了什么方向去努力，加油！
16年三月份看到了建仁学长的红糖项目，当时并未在意，直到24号看见朋友圈转的建仁学长上《天天向上》的推送，看完视频自己心里平静不下来了，迅速联系了学长，要到了第一手材料，熬到凌晨三点写完了两篇专访。在采访学长的时候，我一开始是有一些紧张的，这么优秀的学长会不会很傲气，但是随着了解的深入，我发现学长就和他的红糖一样充满着令人愉悦的甘甜。聊到他的红糖厂，他总有说不完的话，糖厂起步时的困难学长总是提的很少，学长谈的更多的是他对未来的信心，与他付出得到收获后的喜悦。也许学长做的事情在很多人看来很“傻”，但是我想，有时候真正有力量的往往是看上去无用的事情，我们活在一个焦虑的年代，我们活得很着急，我们怕赶不上时代发展的脚步，殊不知我们在匆匆赶路之间错过了多少沿途美好的景色，每个人都应该有一个梦想，无论大小，无论能否实现，青春苦短，能去为了自己梦想做一些事情，那就是幸福的。
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（初建时的红糖工厂）
文字 | 欧阳锐 张艺洋
叙述 | 周建仁（微博：周建仁_）
鸣谢 | 大山小农
责编 | 周学飞 陈晏晨
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